随着经济全球化步伐的加快，中国的食品加工及贸易行业面临着巨大的挑战，外资零售业巨头纷纷大举进占国内的食品零售市场。而国内的食品行业在贸易额不断增长的同时，也面临着日益激烈的市场竞争和贸易壁垒，因此对外交流和技术引进就变得十分重要。新译通翻译抓住这一机遇，积极与多家大型食品加工企业开展合作，为他们提供专业的翻译服务，促进这些企业融入国际市场，同时新译通翻译也为家乐福等大型外资零售巨头提供了各类笔译和口译服务，并受到了客户的广泛称赞。

食品行业是对农、林、牧、副、渔等部门生产的产品进行加工制造以取得食品的生产部门，与人们生活密切相关。

它包括门类非常广泛，通常大致分为十类，即制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头食品加工、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料利用工业。

而根据第三次工业普查的分类方法，食品行业包括采盐业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业五个部分。

食品工业在世界经济中一直占着举足轻重的地位，在法国，食品工业的总产值超过了汽车工业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存，并且有了很大的发展。据统计，目前全国已拥有初具规模的食品企业18811家，2001年完成产品销售收入约9000亿元，同比增长13％左右，2001年食品工业生产和销售持续以11％—13％的增长速度高位运行，2002年中国食品行业继续保持增长势头，突破10000万亿元的产值大关。

    食品翻译主要包括对食品说明、食品机械、工艺流程和商务合同等文件的翻译工作，它对译员的专业术语和语言能力都有着较高的要求。鉴于食品翻译的专业性，新译通翻译从译员库中专门挑选了一批具备食品行业背景的译员，他们能够很好地理解客户专业性很强的稿件，从而确保为食品类客户提供专业的翻译服务。