1、南区简介

   南区自开埠以前，已经有渔民在香港仔居住。南区为香港岛四区中，面积范围覆盖最广的一区，总面积达4,000公顷。根据2001年人口普查的数字，南区人口约为30万人。

   南区是包括香港仔、鸭脷洲、钢线湾、薄扶林、黄竹坑、深水湾、浅水湾、赤柱、大潭及石澳，是香港岛面积最广的一区。

   地理  南区位于香港岛南部，东起大浪湾，西迄薄扶林，包括香港仔、鸭脷洲、钢线湾、薄扶林、黄竹坑、深水湾、浅水湾、赤柱、大潭及石澳等地。

   历史  南区过去分别属于西区及东区。现时南区的赤柱及石澳选区(D17)原属东区，而其余部份则属于西区。1985年因应代议政制发展，政府依据人口分布重新分区，以便每区人口相若。于是把原来西区摩星岭道以南及原来东区的赤柱及石澳合并，组成南区。另外，介乎奇力山及田湾山之间的部份地段亦有所调整，由原属中区及西区，分别划给南区及中西区。

   区在清朝以前就已有人定居，但居民主要是在香港仔及鸡笼湾生活的渔民。在薄扶林水塘与建以前，山上的水都会在瀑布湾的瀑布流入海里，所以不少航海人士到该处取淡水补给。而薄扶林村更是香港岛少数由原居民建立的村落。他们曾多次向政府要求享有与新界原居民同等的待遇，但遭到政府拒绝。

   南区是香港十八区之中唯一没有铁路到达的地区，居民只靠巴士、小巴及私家车出入各区。 地铁正研究兴建西港岛线及南港岛线的可行性。

  2、南区

   香港向有“美食天堂”之誉，因为这个小岛，集中了世界各地美食，食物素质高而收费合理。至于香港的道地饮食文化，则不但承传中国传统，且受着外国文化的影响，可说荟萃中外特色。要了解香港饮食文化的发展与演变，最好是到文化博物馆走一趟，看一看正在举办的“港饮港食”展览，或许是个不错的选择。

   过去百多年经济及社会的急速发展，为香港人的饮食文化带来新的风貌。时至今日，饮食已由过去的简单果腹，发展到对色香味美的追求；食肆亦由朴实简陋，到讲求装潢华丽；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一炉。

   随着饮食文化的演变，当年陪伴一代香港人成长的大排档、大笪地等街头食档，老字号的酒楼食肆以及各类地道酱油、饼食及特色食品，均已成为港人的集体回忆。

   刻下在文化博物馆举行的“港饮港食”展览，将往日香港饮食文化的风貌重现。展览透过五百多件展品，包括历史照片、食品工业包装，以至各式各样的中西式食肆器具，并七个不同的主题，概括地介绍了香港饮食文化的发展与演变。

   2000年，南区经济摆脱亚洲金融危机的影响，本地生产总值增长10.5%，是1987年以来的最高增长率。金融市场总体平稳，政府财政状况稳健，进出口贸易增长强劲，航运业表现优异，旅游业畅旺，失业率下降，通缩明显收窄，表明香港整体经济已经恢复正常。雇?001年，香港经济将继续保持增长。由于经济总量已经接近历史最高水平，加上外部环境存在不确定因素，因而经济增长速度将会放缓。

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