1、金门县简介

   金门当地一个个以宗祠为中心的传统聚落，完全是典型的闽南式建筑，其保存非常完整。在山后村，红瓦、砖墙、高翘的燕尾屋脊或是圆柔的马背屋脊，处处显示出闽南建筑的优美线条。屋前舍边挺拔的棕榈树和古老的刺桐树，为村宅增添绿意也增添生气，更增添历史感。据介绍，像这样有代表性的村落，在金门共有7个，它们大都保持着福建漳州、泉州式样的传统建筑风貌，县城多以一个姓氏聚居。 

   金门的传统聚落十分讲究风水及伦理配置，在一些保存良好的古厝，其建筑格局都有一条中线，左右对称，左尊右卑，前低后高，前水后山。而金门聚落另一特色就是“宗祠”。由于金门聚落多由同性血亲所形成，因此在村落中即会建有该姓的宗祠，形成一种以宗祠为中心的聚落社会，例如珠山的薛氏、水头的黄氏，琼林的蔡氏。金门宗祠密度之高，为全台之冠。 

   专家认为，金门的欧厝、珠山、水头、琼林、山后、南山及北山这7个传统聚落的民居，不论是砖面材料的运用、建筑装饰的表现，还是平面的布局皆变化多端，且具有因地制宜的巧思和美感，充分展现出匠师们的高妙技艺，深具独特的地方风格与丰沛的艺术生命力。如同闽南其他地区一样，金门古时土地贫瘠，民生困顿，出洋谋生者众，从而也使金门成为一个著名的侨乡。而外出经商的侨民回家后又盖起了一幢幢带有西式风格的“番仔楼”，与闽南建筑合壁生辉。 

   水头村里，有着各式各样的中外建筑，街头巷尾亦述说着富商名人衣锦还乡盖大厝、办学堂的故事。水头村的“黄氏酋堂”，就是水头黄姓富商于清朝乾隆年间所兴建的学堂，有曲桥、日、月形二水塘，繁荣景象虽逝，其建筑之美却令人叹为观止。 地广人稀，是走在金门街头的又一印象。据介绍，目前金门的不少传统民居已人去楼空，因为主人大多到岛外发展了，但它的文物价值却不可小视。当地政府还把山后村建设成为“金门民俗文化村”，供游客品味独特的闽南风情。 

  2、金门县  

   金门还有一份文化遗产会给人留下深刻印象，那就是岛上独有的图腾——“风狮爷”，一种狮面人身、为金门邪镇城的塑像。材口路边，你能看到一尊尊竖立着的“风狮爷”；商摊店铺中你也能看到小如指头、大若立柱的“风狮爷”工艺品。 金门县志记载，明清时期，金门曾遭受4次兵灾人祸，岛树木被砍伐殆尽，民众饱受风灾之苦，后来便纷纷在村庄的当风口竖起“风狮爷”，且形容、神态各异，成为金门珍贵的文化遗产。“风狮爷”也成了金门最独特的工艺品。 

   金门的许多古厝上都有鸟巢，古建筑上也常常出现鸟兽图案，这构成了金门自然与人文相结合的又一景观。因为金门是候鸟迁徙的要道，鸟类达280多种。湖面上、树丛中、屋檐下都可以看到它们的身影。金门也因此成为台湾赏鸟的绝佳地点。 

   金门特产高粱加上当地水质甘甜的宝月神泉，被酿酒师酿制出远近闻名的金门高粱酒。这种酒因风味独特，香醇甘洌，深受消费者欢迎，也一直是台湾最高档、市场销量最大的白酒。高粱酒曾经是金门的经济命脉，行销50年而不衰。目前金门县府仍有40％—50％的收入要依赖高粱酒的销售。 

   除高粱酒外，菜刀也是金门的标志产品，因为它有着令人好奇的材料——废炮弹片。走在金门街头，可不时地见到一些刀铺。记者在一家名为“金永利”的刀铺看到，一边厢是各式钢刀琳琅满目，另一边则摆着大大小小的废弹片，煞是醒目。据介绍，“金门菜刀”出名后，赝品充斥街市，于是有的厂家让现场指定炮弹片制刀，深受欢迎。 

   其实，金门的制刀匠多为祖传，大多又是由厦门迁来。上世纪初，金门的刀业就已颇具规模。但日据时期，岛各项物料短绌，钢铁材料尤缺。困顿中，刀匠便以盟军轰炸所遗的弹片试铸刀具。两岸炮战后，金门制刀有了更多的取材。一辈子打造了不下50万把菜刀的林世安，三代都是铁匠，他是最早一批把弹片变成菜刀者，因而被称为“金门菜刀大王”、“战地时代的生财奇葩”。

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